s Transgeeniset elintarvikkeet

Mitä ovat siirtogeeniset elintarvikkeet:

Siirtogeeniset elintarvikkeet ovat geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita, eli niiden DNA-rakenne muuttui vastaamaan jotakin ihmisen tarkoitusta.

Geneettisesti muunnettuja elintarvikkeita (GMO) tai GMO: ita ( geneettisesti muunnettuja organismeja ) saadaan siirtogeenisestä bioteknologia-alueesta, jossa käytetään geenitekniikan tekniikoita uusien organismien kehittämiseksi eri lajista peräisin olevan DNA: n (rekombinantti-DNA) rekombinaation perusteella.

Lyhyesti sanottuna geneettisesti muunnetut elintarvikkeet ovat sellaisia, joita ei koskaan voi esiintyä luonnollisesti, koska kyseisten lajien geneettinen materiaali ei sekoittuisi luonteeltaan.

Siirtogeenisen tärkeimpien tavoitteiden joukossa on sellaisten elintarvikkeiden kehittäminen, joilla on suurempi ravitsemustehokkuus, vastustuskyky tuholaisille ja alhaisemmat tuotantokustannukset. Näin ollen teoreettisesti nämä siirtogeeniset tuotteet olisivat myös halvempia loppukäyttäjälle.

Miten tuotetaan siirtogeenisiä elintarvikkeita

Transgeeniset tuotteet valmistetaan laboratorioissa, joissa niitä testataan erilaisten elintarvikelajien alkioiden kanssa. Näillä tutkimuksilla pyritään luomaan paras "resepti" sellaisen lopputuotteen kehittämiseksi, joka saavuttaa tutkijoiden asettaman tavoitteen.

Geneettisesti muunnetun organismin suunnittelemiseksi tutkijoiden on kuitenkin noudatettava useita vaiheita:

Vaihe 1: Tunnista ongelma, joka motivoi ihmisen puuttumista lajien kehitykseen (sieni, parantaa tuotannon määrää, parantaa makua jne.).

Vaihe 2: Tunnista muiden lajien geenit, jotka voivat ratkaista ongelman. Se voi olla osa eläimen, viruksen, bakteerin jne. Geneettistä materiaalia.

Vaihe 3: Poista geeni luovuttajaorganismista ja implantoi kasvin DNA: han. Tästä lähtien on otettava huomioon useita keskeisiä tekijöitä, kuten:

  • geenin stabiilisuus;
  • siirtogeenisen tuotteen ravitsemukselliset vaikutukset;
  • mahdollisten allergisten reaktioiden vaikutukset;
  • muut vaikutukset, jotka ovat kehittyneet geenin insertiosta.

Vaihe 4: Istuta uusia siemeniä ja testaa.

Kaikkien näiden toimenpiteiden pitäisi varmistaa elintarvikkeiden ja ympäristön turvallisuus, joten niiden olisi noudatettava tiukasti esimerkiksi Maailman terveysjärjestön (WHO) ja YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön (FAO) vaatimuksia.

Mitä lainsäädäntö sanoo?

Brasiliassa "Merkintäasetuksen" (nro 4 680, 24.4.2003) mukaan kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät yli 1% geneettisesti muunnettuja komponentteja, on tunnistettava pakkauksessaan.

Tämä tunnistus tehdään kirjaimella "T" keltaisen kolmion sisällä. Tällä tavoin kuluttaja voi olla tietoinen sen tuotteen alkuperästä, jota ne nauttivat.

Pakkauksessa olevan siirtogeenisen tuotteen symboli.

Geneettisestä muuntamisesta luodut elintarvikkeet on suojattu patenteilla. Tämä tarkoittaa sitä, että tuottajat, jotka haluavat käyttää näitä tiettyjä tuotteita, joutuvat maksamaan rojaltinsa yritykselle, joka on kehittänyt alkuperäisen tutkimuksen.

Siirtogeenisten elintarvikkeiden edut ja haitat

Siirtogeenisten elintarvikkeiden tutkimukseen liittyy suuria kiistoja, koska on olemassa vahvoja argumentteja, jotka vahvistavat ja vaikeuttavat alan edistymistä.

Siirtogeenisten elintarvikkeiden edut

  • Kasveja voidaan luoda vastustamaan tiettyjä tuholaisia, välttämällä torjunta-aineiden käyttöä ja siten vähentämällä ihmisten ympäristövaikutuksia ja terveyttä.
  • Kehitetään kasveja, jotka tuottavat enemmän ruokaa ja varmistavat tuotteiden paremman tehokkuuden ;
  • Tuotannon määrän lisääntyminen ja maatalouden kemikaalien käytön väheneminen vähentävät tuotteiden kulutusta loppukäyttäjälle.
  • Siirtogeenisiä elintarvikkeita voidaan modifioida siten, että niillä on suurempi ravinteiden rikkaus .

Transgeenisten elintarvikkeiden riskit

  • Elintarvikkeiden geneettiset muunnokset voivat aiheuttaa ihmisiä sairauksien, kuten allergioiden tai jopa syövän, kehittämiseksi;
  • Ympäristön epätasapaino, jos sitä ei tehdä perusteellisen tutkimuksen jälkeen.

Katso myös siirtogeenisen merkitys.

Esimerkkejä siirtogeenisistä elintarvikkeista

maissi

Maissi on yksi Brasiliassa nautittavista siirtogeenisistä elintarvikkeista. Noin 90% koko kansallisesta tuotannosta on geneettisesti muunneltu, ja on olemassa useita muunnelmia, jotka ovat erityisesti vastustuskykyisempiä tuholaisten ja hyönteisten hyökkäyksille.

soija

Brasiliassa bioturvallisuutta käsittelevä kansallinen tekninen toimikunta (CTNBio) sallii viiden erilaisen siirtogeenisen soijan vaihtelun. Suurimmassa osassa näitä geneettisesti muunnettuja lajeja sietävät herbisidit ja hyönteisten hyökkäykset.

Noin kolmasosa maan soijapapujen tuotannosta on siirtogeenistä.

kesäkurpitsa

On joitakin lajikkeita kesäkurpitsaa, jotka on muunnettu geneettisesti vastustamaan eräitä virustyyppejä. Vaikka niitä kuljetetaan Yhdysvalloissa ja muissa maissa, näitä siirtogeenisiä kesäkurpitsaa ei ole hyväksytty kulutukseen Brasiliassa.

papu

Embrapa (Brasilian maatalouden tutkimuskeskus) on kehittänyt geneettisesti muunnettuja papuja, jotka ovat vastustuskykyisiä "kultaisen mosaiikin" virus. Tämä tauti on yksi Etelä-Amerikan haavoittuvimmista papuista.

Siirtogeeniset elintarvikkeet Brasiliassa

Brasiliassa voidaan saattaa markkinoille joitakin siirtogeenisiä elintarvikkeita, kuten maissia, puuvillaa ja soijapapuja.

Kaikkien maan geneettisesti muunnettujen tuotteiden on kuitenkin oltava kansallisen bioturvallisuusneuvoston ja kansallisen teknisen bioturvallisuuskomitean (CTNBio) suorittamien turvallisuusarviointien joukossa.

Orgaaniset elintarvikkeet ja siirtogeeniset elintarvikkeet

Luonnonmukaisia ​​elintarvikkeita ei pidä sekoittaa transgeeneihin.

Muuntogeeniset organismit on muunnettu geneettisesti, kun taas orgaaniset ovat sellaisia, joita ei ole vaikuttanut synteettisillä aineilla, kuten torjunta-aineilla, torjunta-aineilla, kasvua säätelevillä aineilla, lisäaineilla jne.

Luonnonmukaisille elintarvikkeille on ominaista luonnollinen biologinen järjestelmä, joka välttää ympäristövaikutukset, saastumisen ja varmistaa maatalouden kestävän kehityksen.

Siirtogeeniset elintarvikkeet puolestaan ​​luokitellaan siten, että niiden geneettisessä rakenteessa on tehty keinotekoinen muutos. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että ne voivat vapaasti vastaanottaa synteettisiä aineita, kuten lannoitteita ja lisäaineita istutuksen aikana.

Lisätietoja:

  • Luonnonmukainen viljely
  • biotekniikka