yakisoba

Mikä on Yakisoba:

Yakisoba tarkoittaa kirjaimellisesti " paistettua nuudelia kastikkeessa ". Se on erittäin suosittu japanilaisen keittiön ruokalaji, joka on valmistettu vihanneksista ja lihasta valmistetusta paahdetusta pastasta, joka on maustettu erityisellä kastikkeella.

Astia on peräisin kiinalaisesta ruoasta. Se on tunnettu ja arvostettu kansainvälisesti.

Käytetyt ainesosat ovat kaali, porkkana, sipuli, kukkakaali, pod, chard, parsakaali, ohuiksi viipaloidut kananfileet, nuudelit, osteri tai mousse, valmistettu shoyusta ja oliiviöljystä, mausteet, kuten mononatriumglutamaatti, valkopippuri, paahdettu seesamiöljy jne.

Yakisoban valmistuksessa on monia muunnelmia. Yleensä perinteinen yakisoba valmistetaan lautaselle, ensin grillataan vihanneksia, sitten maustettua lihaa ja lopuksi pastaa.

Se voidaan valmistaa myös vihannesten kastelemalla öljyssä. Liha on myös haudutettava. Pasta on esikypsennetty ja sitten paistettu hieman öljyssä.

Liha voidaan vaihdella monipuolistamalla lautasen makuja. Esimerkiksi kana voidaan korvata katkarapuilla, äyriäisillä, filet mignonilla tai muulla naudanlihalla.