glukoosi

Mikä on glukoosi:

Glukoosi on monosakkaridi (yksinkertainen sokeri), jota elin käyttää kehon tärkeimpänä energialähteenä . Glukoosi on veressä todettu sokeri, joka on saatu ruoan kautta, missä se on monimutkaisempien molekyylien muodossa.

Glukoosi on läsnä makeissa elintarvikkeissa (hedelmät, sooda, kakku, vanukas) tärkkelyksissä (perunat, maniokki, jauhot, riisi, maissi) ja myös hiilihydraateissa (leipä, kakku, vilja, pastat).

Vaikka makeassa elintarvikkeessa oleva glukoosi kestää muutaman sekunnin, että se metaboloituu, muiden elintarvikkeiden molekyylit voivat kestää jopa tunnin "rikki".

Nieleminen elintarvikkeista muuttuu pienemmiksi hiukkasiksi ruoansulatuksen aikana ja muunnetaan ravintoaineiksi, muun muassa glukoosiksi.

Ihmiskehossa käytetään vain tarvittavaa määrää glukoosia. Liiallinen osa varastoidaan maksassa ja muuttuu glykogeeniksi. Ylimääräinen glykogeeni lähetetään verenkiertoon.

Veren glukoosin tasoa kontrolloi haima. Haiman tuottamaan insuliiniin kuuluu glukoosin muuttaminen energiaksi. Veren korkea verensokeritaso (hyperglykemia) voi olla merkki diabeteksesta.

Ylimääräinen glukoosipitoisuus veressä voi myös muuttua triglyseridiksi ja säilyttää rasvana, mikä johtaa lihavuuteen, sydän- ja verisuonitauteihin jne.

Glukoosipitoisuus veressä (verensokeri) mitataan analysoimalla paastoverestä. Aikuisten normaalien arvojen tulisi olla välillä 70 ja 99 mg / dl.