pastörointi
Mikä on pastörointi: Pastörointi on prosessi, jossa lämpötila vaihtelee elintarvikkeissa, joiden tarkoituksena on tuhota patogeeniset mikro-organismit, jotka voivat olla elintarvikkeen koostumuksessa. Pastörointiprosessi käsittää sen, että ruoka altistetaan korkealle lämpötilalle ja alistetaan sen jälkeen alhaiselle lämpötilalle. Tämä lämpötil..